虽然刚进入春季，但市面上已经出现了许多反季水果。一位多年从事水果生意的水果商透露，很多反季水果都是用一些化学物质催熟、保鲜的，在这个过程中，一些反季水果反而成了“问题水果”。

　　草莓：中间有空心、形状不规则又个头硕大的，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素后生长期变短，颜色也更鲜艳了，但其果味却变淡了，不甜、没有清香味。

　　香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉口感却是硬硬的，一点也不甜，这种香蕉不宜食用。

　　西瓜：如果超标准使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，会使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味。

　　葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利，把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄了。