孩子患感冒是一件颇令父母头疼的事,专家认为,合理饮食是一个既符合儿童生理又有防病效益的好办法,父母们在秋凉易感季节可给孩子选用。
母乳 研究表明,母乳含有对呼吸道黏膜有保护作用的几种免疫球蛋白,另外尚有一定量的对感冒病毒等有抑制作用的溶菌酶、乳铁蛋白、巨噬细胞等免疫因子,故母乳喂养的宝宝比起非母乳喂养的孩子感冒的发生率低得多。
富含维生素A的食物 儿科专家提出,儿童体内缺乏VA是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。在感冒等呼吸感染性疾病高发季节,给儿童增加含有丰富VA的食品,可使儿童死亡率减少四分之三。美国科学家认为,VA是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。此外,VA可减少麻疹的患病危险和死亡率。
富含锌的食物 锌元素能直接抑制病毒增殖,并能增强机体细胞免疫功能,特别是吞噬细胞的功能,专家们用锌剂治疗流感已取得良好效果。肉类、海产品、各种豆类、硬果类以及各种种子含锌最为丰富。
富含维生素C的食物 VC能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸,半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员———抗体合成的必需物质,故VC有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。
富含铁质的食物 研究发现,体内缺乏铁质,可引起T—淋巴细胞和B—淋巴细胞生成受损,吞噬细胞功能削弱,天然杀伤细胞数量减少等免疫功能降低的变化。但铁类不宜盲目偏食过多,特别是铁强化食品,一是避免破坏微量元素间的平衡,二是过多的铁贮于体内,可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。
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