菠菜蛋丝汤(适合10 个月以上的宝宝)
原料:猪肉50 克,鸡蛋1 个,菠菜3 棵,粉丝,高汤250 克,盐、淀粉各少许
做法:
1. 将猪肉洗净切片,加入一点盐、淀粉,拌匀腌30 分钟。
2. 粉丝用冷水浸泡。
3. 鸡蛋打散,煎成薄薄的蛋饼,然后切成细丝。
4. 菠菜择洗干净,放入沸水中略焯一下。
5. 将高汤烧开,放入腌好的猪肉片、粉丝,大火煮沸,撇净浮沫。加入菠菜、盐,搅拌后起锅装盆,最后放入鸡蛋丝即可。
鸡片鲜笋汤(适合1 岁以上的宝宝)
原料:鸡胸肉50 克,鲜笋1/4 棵,胡萝卜1/4 根,西红柿1/2 个,紫菜、淀粉、盐各少许
做法:
1. 鸡肉洗净,切成小片。
2. 鲜笋、胡萝卜洗净、切成薄片,西红柿洗净,切成小块儿。
3. 锅中放入适量的水,烧开后,依次放入切好的鸡肉、胡萝卜、西红柿、鲜笋和紫菜,煮上片刻,然后放入一点盐就可以了。
贡梨苹果汤(适合1 岁以上的宝宝)
原料:沙骨100 克、苹果1/2 个、贡梨1/2 个、枣2 个、姜2 片
做法:
1. 将苹果、贡梨洗净后每个切成4 块,去掉果核(注意:不要去皮,否则果肉会煲得很烂)。
2. 将姜、沙骨、枣放入开水中,以大火煮15 分钟后,再以中火煮1 个小时。
3. 放入切好的贡梨和苹果,再煮30 分钟左右,等贡梨和苹果变色即可。
4. 起锅前加入一点盐调味就可以啦!
银莲蜜汤(适合1 岁半以上的宝宝)
原料:薏米、莲子、银耳玉米汤料、蜂蜜
做法:
1. 用凉水轻轻冲洗薏米, 洗净后用适量的水泡3 个小时左右(泡好后直接煮,不要将水换掉,如果用矿泉水更好)。莲子也同样泡软。
2. 将薏米、莲子一同放入锅内,大火煮开。
3. 将银耳玉米汤料用凉水冲调好,慢慢倒入锅内,边倒边搅拌,然后改用文火煮至汤浓。
4. 汤晾至温热后,放入一小勺蜂蜜,调匀后就可以让宝宝喝了。
翡翠绣球汤(适合1 岁以上的宝宝)
原料:猪前膀肉50 克,黄瓜1 根,鸡蛋1 个,香菜1 棵,香油、葱末、姜末、盐、淀粉各少许
做法:
1. 香菜洗净切成小段。
2. 将猪肉用温水洗净,切成小片儿或小块儿,用粉碎机粉碎,放在容器中。
3. 将鸡蛋打入肉中,用力顺时针搅拌,然后放入一点葱末、姜末,继续顺时针搅拌,使之上劲,再放入一点香油、盐和淀粉继续搅拌备用。
4. 黄瓜洗净去皮,从中间一切两半,再切成片备用。
5. 锅中放入水,等水快开时,把肉馅用小勺做成丸子,下锅。
6. 待丸子全部下锅再开锅时,把黄瓜片放进锅中,再放点儿盐和香油,搅拌一下,再撒上一点儿香菜就可以出锅了。
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